[日本的文化和四季] 分类的文章一览

2022.06.09日本的文化和四季

关东6月6日宣布进入梅雨季节

日本的文化和四季

一年之中，梅子作为应季食材的季节到了。用梅子可以自制成梅干、梅汁、梅酒等。这叫做“梅工作” (梅仕事)。 随着雨水的增多，出门的机会也减少了。不过，在家里也能怡然自得，也是挺不错哒！

2022.05.05日本的文化和四季

5月的料理～柏饼～

日本的文化和四季

5月5日是儿童节。日本的端午节*是庆祝男孩成长的日子，东日本经常吃“柏饼”。 因为柏叶象征着“子孙繁荣”，所以被认为是吉祥物。里面有“豆沙馅”、“红豆馅”、“味增馅”等。 请把柏叶剥干净后再吃。 * 与我国按阴历的五月初五过端午节不同，日本的端午节是按阳历过的。每年阳历的5月5日这天，是日本的… [阅读更多]

2022.02.03日本的文化和四季

鬼出去，福进来！

日本的文化和四季

在日本，人们认为在换季的时候，会有生病或发生不好的事情发生。因为这些都是鬼在作祟造成的，所以就有了撒豆驱鬼的仪式（节分之时）。驱鬼用的豆子一般使用炒过的大豆，但在我出生的新泻也使用花生。小时候，我被父母带去看寺庙里的“鬼舞”。据说被鬼抚摸过头部的孩子能健康成长。虽然这么说，但对我来说也是非常恐怖的… [阅读更多]

2021.12.30日本的文化和四季

除夕荞麦面

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在日本，每年的12月31日（除夕）晚上吃除夕荞麦面，是固有的民俗。 除夕荞麦面的做法是将煮好的荞麦面先放到面汤里，然后再在其上放大虾天妇罗、作为佐料的葱和鱼肉饼，这样除夕荞麦面就做好了。但是，荞麦面以外的食材没有固定的做法，根据日本各地的习惯，使用的食材也因地而异。 虽然除夕这天吃荞麦面是从江户时… [阅读更多]

2021.12.16日本的文化和四季

年末礼

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又到了年末送礼的季节了。 “年末礼”是指，对一年之中关照过自己的人，怀着感谢和“明年也请多多关照”的心情而送给对方的礼物。 一般来讲年末礼的标配是酒或新年料理等，但最好是因人而异选礼物才好。 2021年只剩下一点点了。 大家不要输给寒冷，加油吧！

2021.11.17日本的文化和四季

将棋之日

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11月17日是日本的“将棋之日”（日式象棋）。 日语中有些词汇是从将棋借鉴而来的。 在这里给大家介绍一下。 王手(おうて)（夺冠） 在将棋中的意义：获取对方王之将的一步棋。（在将棋中，如果取得了对方的王将，则会获胜。） ➡引申义：离最终胜利还有一步之遥。 例）在和强敌的比赛中获胜，夺得冠军。 … [阅读更多]

2021.10.15日本的文化和四季

秋天的食物！～蘑菇

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在日本10月15日是“蘑菇日”！ 超市里有卖各种各样的蘑菇，比如香菇，舞茸，口蘑，杏鲍菇等。 因为松茸是很贵的食材，所以囊中羞涩的我暂时只能望“菇”兴叹了。。。但这次我还是用其他的几种蘑菇做了什锦饭和蘑菇汤！

2021.10.10日本的文化和四季

澡堂日

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因为10月10日是澡堂日，所以介绍一下日本的澡堂文化。 澡堂和温泉不同，是街上的公共浴池。因为在自己家洗澡和淋浴的人增加了，澡堂的数量也随之减少了。但澡堂的人气还是很高的，它演变成了地区居民社交的场所。 澡堂的外观大多是带有烟囱的和风建筑。而且，入口处挂着的门帘、还有鞋柜，都能让人感受到浓郁的… [阅读更多]

2021.10.07日本的文化和四季

食在秋季！～秋刀鱼～

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天气渐渐变凉了，秋天来了。虽说在日本，秋季也被称为“运动之秋”或“读书之秋”，但还是更应称其为 “食之秋”才对啊！一到秋季就会有很多好吃的时令食物。秋刀鱼是日本秋季餐桌上不可或缺的代表性食物。 汉字写作“秋刀鱼”。据说此鱼是在秋天捕获的、形状像刀一样的鱼，因此而得名“秋刀鱼”。 虽然秋刀鱼很便于捕… [阅读更多]

2021.09.21日本的文化和四季

赏月

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9月21日是中秋明月夜（十五夜）。 大家赏月了吗？ 很多人都认为“中秋明月是满月”，其实不然。 即使是中秋的明月，月亮也几乎是缺了一点点的。 但是今年和月亮盈亏的周期完全一致，变成了时隔8年的满月！ 所谓“月见”，顾名思义就是享受赏月的乐趣。 赏月乌冬面、赏月荞麦面、赏月汉堡烤肉、赏月汉堡包、赏月… [阅读更多]