5月の料理～柏餅～

5月5日は子どもの日。端午の節句といって男の子の成長を祝う日でもあり、東日本では【柏餅】がよく食べられます。

柏の葉が「子孫繁栄」を象徴するため、縁起物のよいものと考えられているからです。

中には「こしあん」「つぶあん」「みそあん」などが入っています。

柏の葉はきれいにはがしてから食べてくださいね。